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2019/09/06(Fri)

豆豆龙在日本之初始吃喝玩乐篇

前言
RGF TALENT SOLUTIONS于2019年启动了中国人赴日本工作的求职介绍项目。作为项目的员工之一,我被派到了东京,负责求职者们的入职前后的工作和生活方面的辅助工作。
我的Nickname叫TOTORO,有的同事们谐音叫成了豆豆龙。之前我并未在日本工作或者生活过,只去旅游过几次。现在凭此机会,把我的真实经历与你们分享,写几个豆豆龙在日本的小随笔,让你们从另一个角度,看日本这个国家。若你们感兴趣,也可以通过我们的项目,来日本工作生活。

初始
5月末某清晨,行李箱嘎啦嘎啦的拖拽声,惊颤得残月更加寡淡,某人,忐忑不安的踏上了赴日的征途。
纵横交错的谜一样长的名字的东京地铁,远不如上海12345来得简洁亲切。十步一停十步一问之后,终于艰难的坐上了JR列车,窗外的风景急速闪过,荒野渐渐地冒出了雨后春笋般的房屋,自己的惶惶不安的心,也慢慢的热了起来。

抓住了房地产公司下班的尾巴,签好租赁合同,又马不停蹄的赶往租住地。吡咔,吡咔,按了无数次的电灯开关,才发现日本的空房子,拎包入住不奢求,窗帘没有也就算了,连灯泡都没有的时候,一度席地而坐在地板上思考人生了好久。


所幸,慢慢的,慢慢的,在老板同事的帮忙下,家具慢慢的添置,工作生活也渐渐的步入了正轨。
除了工作,人生不过吃喝玩乐。适应之后,金牛座蠢蠢欲动的好吃好玩的小宇宙熊熊燃烧,勤勤肯肯的,开始了通勤沿线,住址周边的啃食之旅。

食在日本
若论中国古代,最容易打探到消息的地方是哪里,多数回答是酒楼茶肆,若是在日本,想啃得是酒楼,但没有茶馆,该去哪里打探?小便利店不失为一个良好的选择。
在家附近的便利店晃悠了多次,终于博得了日本店员桑的注意,给推荐了一家小居酒屋。
这家店位于某昏暗的角落,不起眼的招牌连个门头灯都没有。拉门而入,迎面只有一个头发花白的老奶奶。点了她家的招牌菜牛杂,日料店里几乎不会售卖的牛杂。与广州的牛杂相比毫不逊色,经过复杂的内脏处理程序,精心熬煮五六个小时而成,一口下去,整个身心都得到了抚慰。去的晚,店里一直我一个客人,杂七杂八的比比划划得瞎聊了许多,老奶奶一直耐心的陪着。吃完回家的时候,担心过晚,还撇下店铺送我回家了一段路。


深夜的街道人车已是十分稀少,回首望去,在那蹒跚的步伐声渐渐消失在街角的瞬间,突然明白,为什么日本会有那么多的居酒屋,为什么即使不起眼的小小的居酒屋,那么大年纪的老板,都一直经营着屹立不倒,或许在于精心处理食材,精心熬煮的专注眼神里,或许在于看到背井离乡的你,默默的多添了一勺菜的碗里,或许在于,不停的陪你聊天里,或许在于,吃的不是饭,喝的不是酒,吃喝的是人情冷暖里。
接风洗尘,呼朋唤友,觥筹交错间,转眼已过月余。随着开垦的店铺越来越多,对日本的饮食文化认知,也开始渐渐地有了个轮廓。
午餐任性的只卖定食,晚餐菜单绝不会出现在午餐餐桌上,人均竟然还分午餐人均和晚餐人均。吃饭的地儿大字贴着禁止打电话玩手机的海报。不是自助的店,超了时间也会赶人。吃不完会被老板不满意地盯,吃光光了误以为你吃不饱下次去又给多添了几个菜。有时候,三只水饺,一杯啤酒,就是一顿饭了。有时候,朋友聚餐,七八个人只点四五个菜,只有酒水不停的お代わり。日本的饮食,要么让你安坐于一隅慢品人生百味,要么让你置于人群中随性呼喝放浪形骸。如此看来,不光工作,日本于吃喝方面,也是一根筋得过于可爱。
还有一个有趣的现象,或许是地少,物资种类略匮乏,也或许是只有喝酒的时候才能舒缓压力,放松身心。日本店铺的促销,多数标的不是食べ放題、而是飲み放題。日本人,更习惯于只喝喝小酒,菜吃的很少。说到这儿,想起来一件趣事儿。之前组团旅游的时候,2千日元食べ放題的日料店的小哥儿,一看我们,哎呦喂,大客大客,满脸乐开花地迎我们进了门儿,结果,上菜的盘子渐渐的由大变小,速度越来越慢,数量也越来越少。等送我们扶门而出,看那小哥儿的表情,估计得挂一大把宽面条泪。小哥儿啊,以后,不要轻易接待我们中国人的胃哈,记住了,给你上过课了。饮食饮食,或许,日本更偏重于饮,而非食吧。飲み会之所以不叫食べ会,意义就在于此了吧。

用在日本
初到日本的国人,生活上一段日子,估计会怀念国内无比便利的生活吧。
日本的APP文化,线上支付无现金文化,刚刚兴起,目前还有一些不便的地方,比如,复印打印扫描,功能原本能团在一起做一个app的,非得功能分开做好几个app使用,打印打的焦头烂额。没有一个支付APP、可以被百分之九十以上的店铺所接受,不能像国内一样,可以一年花现金花不到100块,没有完善的无现金化生活系统。
网上购物,没有店小二的实时沟通,只能用邮件不及时的联系。没有便利的快递柜,只有再配送功能的不在票可以用。念及此,无比怀念曾diss过多次的国内把快递放在门垫下面欲盖弥彰的行为,无比怀念那满口亲的店小二,无比怀念春节收到的现金红包能一年都花不出去,无比怀念随叫随到可代办各种事情的快递闪送神奇组织的美团饿了么小哥。真是不甘心再过上原始的生活啊,暂且先下载各种APP,不好用,也讲究用着吧。只好期待着,过两年,我能不带包上下班了。

玩在日本
说到玩,日本保留了比较传统的建筑特色和文化特色。时不时的搞一搞祭り、去风景区也能看到未被商业气息冲毁的原汁原味的名胜古迹。起码,不会逛到国内似的千篇一律的臭豆腐,炸薯条,老酸奶,等等的商业街了。日本人的保守固执,在这方面,体现倒多数是优点。天蓝,空气好,山好,水好,吃喝的好,总体,挺好。
日子还长,慢慢的话逛,慢慢的生活。若想知道还有什么其他新奇好玩的,下回再说吧。


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